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5月8日、63歳の夫が脳梗塞で緊急入院、一度は命が危ないと言われ、左半分は麻痺となった。9月の退院と言われつつ、7月の末には、歩けるようになり、4階にある我が家へ自分の足で歩き退院し帰宅した夫。
今年は筍の生え出る年?なのでしょうか?
教会で筍の煮物を戴いて、
わぁ!初物と言って喜んでいたら、
別の方から田舎から送って来たからと
筍を戴きました。生のままで・・・
ぬか付きで・・・・

なんでぬか?って・・・・
筍を湯がく時、米ぬかを入れて湯がくと
えぐみが取れるのです。
ぬかがない時は、お米のとぎ汁を入れて湯がいていました。

お昼にと、この筍と鶏肉を入れて煮物を作って
きましたが、食べてくれるでしょうか?
煮物は苦手のようでいつもあまり食べていません。
好き嫌い言っておれない状況なので
喜んで食べてくれますように。
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【2015/04/14 13:00】 | 未分類
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